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ANGUILA (Anguilla anguilla)

Calidad de pescado:

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Talla máxima: Machos de 50 cm. y 600 gr.; hembras de 150 cm. y 6 Kg.

Cebos recomendados: Lombrices de tierra, colas de xardas y medias anchoas.

Cómo reconocerlo: Pertenece a la familia de los anguílidos. Posee un cuerpo alargado y subcilíndrico, de piel lisa y recubierta de un "mucus" de olor desagradable. Las aletas anal, dorsal y caudal están unidas. Tiene un color generalmente pardo verdusco. Carne dura, blanca y sabrosa, aunque algo grasa, y la sangre y la piel son ligeramente tóxicas, si bien las toxinas desaparecen con la cocción.

Dónde vive: En desembocaduras de ríos, canales y fosos tanto en el mar como en agua dulce, en lagunas, en el fango y entre las rocas. Las larvas que nacen en la primavera son transportadas por las corrientes hasta nuestras costas, en donde se transforman en jóvenes parecidos a los adultos, pero todavía incoloros (angulas). Pez de costumbres, pelágico, migrador y anfibiótico que puede vivir hasta los 50 años.

Qué come: Gusanos, larvas, peces vivos o muertos, insectos, huevos de peces, intestinos de pájaros, ranas pequeñas, renacuajos y trozos de carne, incluso en estado de putrefacción.

Indicaciones para la pesca: El mejor momento para la captura de la anguila es antes o durante un temporal, al amanecer y siempre, como norma general, durante la noche.