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MERLÁN – PLEGONERO (merlangius merlangus)

 

Calidad de pescado:

 

 

 

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Talla máxima: 70 cm. aunque lo habitual está en torno a los 40 cm..

Cebos recomendados: Xorra, quisquilla y pez vivo, arenque, sardina, calmar, tiras de caballa, mejillones y navajas.

Cómo reconocerlo: Pertenece a la familia de los gádidos. Cuerpo alargado de forma hidrodinámica, con cabeza larga y puntiaguda, en la que destaca la mandíbula superior, prominente. Carece de barbillón, aunque sí lo tiene, es muy pequeño. Las tres dorsales están compuestas de radios blandos, al igual que sus dos aletas anales, aunque con la peculiaridad de que su primera aleta dorsal tiene una forma redondeada. El color del dorso varía entre el gris y el verde oliva, con brillos metálicos; en los flancos, los plateados con manchas o bandas doradas son frecuentes, y el vientre es blanco. Generalmente, lleva varias líneas sinuosas sobre los flancos, y una mancha negruzca en la axila de las pectorales. Las aletas anales están ribeteadas en blanco.

Dónde vive: Es un pez sedentario, le gusta estar aislado o moverse en pequeños grupos. Es muy voraz y se le puede encontrar en casi cualquier parte durante los meses de invierno, siempre evitando las zonas rocosas y, con frecuencia, en la superficie. De 25 a 200 m. de profundidad.

Qué come: Crustáceos y peces.

Indicaciones para la pesca: A boya y a fondo, y siempre al oscurecer.

Carne poco apreciada |   Carne bastante apreciada  |     Excelente textura y sabor