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MOJARRA (Diplodus vulgaris)

 

Calidad de pescado:

 

 

 

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Talla máxima: 40 cm.

Cebos recomendados: Gamba, xorra, quisquilla, ermitaños, etc.

Cómo reconocerlo: Pertenece a la familia de los espáridos. Dada su forma oval y aplanada, es confundido, con cierta frecuencia, con el xargo. El perfil es cefálico y bastante arqueado, rematado en una mandíbula prominente, en la que presenta una boca pequeña dotada de gruesos labios, en la zona inferior de la cabeza. Sus escamas son pectinadas y recubren todo el cuerpo. Está provista de una única aleta dorsal (muy alargada y no dividida), con 11 o 12 radios espinosos y de 13 a 16 radios blandos. La aleta anal presenta tres radios espinosos y 14 radios bandos. Las aletas pectorales tienen un radio espinoso y cinco radios blandos. Color dorsal normalmente gris o dorado oscuro, la cara ventral es plateada y, sobre los flancos, lleva de 14 a 16 líneas longitudinales doradas. Es característico, un anillo negro sobre el pedúnculo caudal, difuminando el color, incluso, de los últimos radios blandos de las aletas dorsal y caudal. Tiene otra mancha en la frente, entre los ojos y la aleta dorsal.

Dónde vive: En fondos rocosos ricos en algas, con pequeños arenales intercalados, desde los 2 hasta los 20 m. de profundidad.

Qué come: Pequeños crustáceos y gusanos.

Indicaciones para la pesca: A fondo. Pesca rara.

Carne poco apreciada |   Carne bastante apreciada  |     Excelente textura y sabor